Workshop de Micologia Aplicada - Produção Caseira de cogumelos

Os participantes deste curso sairão com as ferramentas básicas necessárias para criarem as suas próprias produções de cogumelos em casa.

Conteúdos teóricos
- Ciclo de vida dos fungos
- Aspectos da sua reprodução
- Simbioses e funções ecológicas
- Micologia, etnomicologia e história
- Métodos e substratos
- Considerações sobre os métodos

Conteúdos práticos
- Recolha de esporos
- Produção de micélio
- Esterilização de substratos
- Inoculação
- Colheita
- Considerações sobre Culturas permanentes

Formador Pedro Prata
Mestre em Biologia, investigador de micologia aplicada pela Faculdade de Ciências da UL. Orientador de cursos de micologia no Research Center for Appropriate Technology, Cottage Grove, Oregon, US. Seguidor dos métodos criados por Paul Stamets. Em contacto com a agricultura desde tenra idade tem vindo a aplicar as novas técnicas que vai descobrindo na quinta onde cresceu.

Dia 6 de Fevereiro 2010
10h às 18h (almoço incluído)
preço 35€

Incrições e mais informações:
quintafontenova@gmail.com
Pedro 962889919
Inês 966833430

Como chegar:

De Comboio (10 minutos a pé da estação à quinta). Sair na estação de Pombal pela saida em direcção ao terminal rodoviário, passar a ponte por cima do rio, seguir em frente por cima do viaduto que atravessa a estrada nacional, ao chegar à rotunda virar à direita e logo a seguir à esquerda. Ao fundo da rua notar a torre de alta tensão, contorná-la e seguir até ao portão azul no final da rua. Descrição do caminho na imagem.

De carro desde a saida da A1 para Pombal. Sair da A1 e seguir as placas até Pombal centro. Virar à direita nas bombas de gasolina e logo à esquerda, seguir até à rotunda com a menina das pombinhas (no mapa acima é o vertice por cima do Cardal). Sair da rotunda pela via com os semáforos, seguir e passar por baixo do viaduto. Na rotunda seguinte continuar em frente e passar por cima da estrada nacional até à rotunda seguinte. Aí cortar na primeira à direita para a zona industrial e logo à esquerda, contornar a torre de alta tensão e seguir até ao portão azul no final da rua.